牛肉切大片（要切断牛肉的纹路）。生姜切丝。小米辣切圈。大蒜切碎。芹菜和葱切成3厘米左右长段。
放适量油进锅。把油烧热。
把牛肉放入热油中翻炒。待牛肉变色放适量白酒翻炒
下白酒翻炒片刻后。放入生姜大蒜小米辣。
姜蒜爆香后。放适量盐。放老抽至颜色变深。放冰糖。放少量水焖至水干。放少量鸡粉。最后把芹菜放进去翻炒片刻就可以起锅啦。记得上面放一点葱段。更好看哦！
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