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茶香南乳花生焖猪手

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用陈年桔普茶改良南乳焖猪手，茶香四溢，猪手多吃不腻

用料  

猪手 1只
南乳 4块
冰糖 10克
香叶 3片
姜片 4片
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
十三香 适量
花生 适量
耗油 1勺

茶香南乳花生焖猪手的做法  

  1. 猪手切块，料酒姜片，凉水下锅烧开

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤1

  2. 砂锅入泡好的花生，冰糖，姜片，十三香，蚝油，香叶

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤2

  3. 调好生抽，老抽，南乳，料酒

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤3

  4. 飞过水的猪手入砂锅，冲桔普茶没过所有材料

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤4

  5. 小火慢炖40分钟

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤5

  6. 收汁上盘，完成

    茶香南乳花生焖猪手的做法 步骤6

小贴士

茶水不用太浓 果皮不要太多

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该菜谱发布于 2017-04-04 18:58:59
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