就是要死磕马卡龙

1 人做过这道菜
马卡龙饼身的菜谱和内陷菜谱,记录自己每一次的失败&成功案例o(^_^)o

用料  

蛋白 52
52
杏仁粉 60
糖粉 60

就是要死磕马卡龙的做法  

  1. 蛋白加糖,镉水加热大发至硬

  2. 分次混合杏仁粉和糖粉混合物

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-04 16:02:46
16 收藏


作者Ayanyan的其他菜谱

就是要死磕马卡龙的答疑

  • 安白啊  2017-05-18  
    0
    梦请教下吗。马卡龙老是失败
    作者回复 2017-05-18  
    你可以去下厨房报个马卡龙课

以上留言由作者回复后显示