椒盐蘑菇🍄之懒人版

8.2 综合评分
397 人做过这道菜
这是很久很久以前,我和老公谈恋爱时我最爱吃的一道菜,第一次吃也是他专门为我做的,一直喜欢到现在💑

用料  

蘑菇 半斤
鸡蛋 两个
面粉 适量
椒盐 适量
适量

椒盐蘑菇🍄之懒人版的做法  

  1. 把面粉和鸡蛋混合均匀成稠糊状

    椒盐蘑菇🍄之懒人版的做法 步骤1
  2. 把蘑菇撕成细条倒入面糊中

    椒盐蘑菇🍄之懒人版的做法 步骤2
  3. 油热了就可以放蘑菇了,炸两遍会更酥脆哦!

    椒盐蘑菇🍄之懒人版的做法 步骤3
  4. 炸好了控油装盘撒上椒盐就能享用美味了~😋😋😋

    椒盐蘑菇🍄之懒人版的做法 步骤4

小贴士

根据经验友情提示:蘑菇千万要攥干水分!!!先整片洗攥干后再撕成小条(我有次就是没太控干水份,结果下油锅后就噼里啪啦的响起来,而且油花四溅😨)

参照这个菜谱,大家做出 413 作品

全部413个作品

 
该菜谱发布于 2017-04-04 07:28:50
31450 收藏


椒盐蘑菇🍄之懒人版的答疑

  • 小小小小張  2017-10-20  
    21
    亲 这个蘑菇事先还要在热水里绰一下吗
    作者回复 2017-10-20  
    亲,这个不用焯水哦😊🌹
  • 琥珀maggie  2017-07-13  
    14
    这个我很喜欢,先收藏了,改天买来蘑菇交作业😄😄
    作者回复 2017-07-13  
    谢谢亲爱的喜欢😊🌹
  • Xieqiwen  2017-11-16  
    13
    炸两次是直接炸两次,还是说炸完第一次之后再蘸面粉炸一次?
    作者回复 2017-11-16  
    先炸一遍捞起来,油热再炸一遍,不用再裹面糊了哦😊
  • 唯有努力-3  2018-02-11  
    2
    椒盐用食用盐代替可以么?
    作者回复 2018-02-11  
    亲啊叫椒盐就是花椒粉和食盐哦😁🌹
  • 辛俊泽_5lbd  2019-07-24  
    1
    为什么我做的是软的
  • 下厨房用户_wzak  2018-03-06  
    1
    椒盐有直接卖的吗
    作者回复 2018-03-10  
    有,超市里有卖的哦🌹
  • 肥泓泓突击者  2018-03-08  
    1
    用的是什么蘑菇?
    作者回复 2018-03-10  
    平菇哦🌹
  • o小汐o  2018-02-22  
    1
    为啥我炸的都软趴趴的,面粉鸡蛋也不能完全裹上去,因为油放太少了?
    作者回复 2018-02-22  
    亲估计是搅的面粉鸡蛋太稀的原因吧
  • 郑少森  2018-02-11  
    1
    亲,蘑菇前面需要洗一下吗
    作者回复 2018-02-11  
    是的啊亲,但是一定要拧干水分哦
  • �yun-l  2017-11-17  
    1
    亲,有好多种菇,这种用的是什么菇呢
    作者回复 2017-11-17  
    我们习惯叫蘑菇,书面语是平菇😊

以上留言由作者回复后显示