菠菜蛋烧
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人做过这道菜
美花花行走的厨房
小时候不爱吃菠菜
妈妈就用“大力水手”哄我，说一口菠菜吃下去我也能变成大力水手（90后的共同回忆吧啊哈哈哈）
再后来到中学，还是不爱吃菠菜
大力水手也没用了，小朋友才喜欢
于是妈妈就发明了这款菠菜蛋烧
颜控真的能爱不释手的好吗！
现在我会做来宴请朋友
满满的都是爱呀
啊呜啊呜一个装满一大口 吃得一嘴幸福感 连菠菜都变的好吃了呢
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妈妈就用“大力水手”哄我，说一口菠菜吃下去我也能变成大力水手（90后的共同回忆吧啊哈哈哈）
再后来到中学，还是不爱吃菠菜
大力水手也没用了，小朋友才喜欢
于是妈妈就发明了这款菠菜蛋烧
颜控真的能爱不释手的好吗！
现在我会做来宴请朋友
满满的都是爱呀
啊呜啊呜一个装满一大口 吃得一嘴幸福感 连菠菜都变的好吃了呢
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用料
菠菜蛋烧的做法
-
菠菜剪去根部 洗净
（浸泡二十分钟后会更好洗哦）
-
锅中烧热水，放入菠菜
煮六七分钟 至菠菜熟透很软
-
鸡蛋加入适量盐 打散
入平底油锅 小火 摊成蛋饼
-
将熟菠菜拧干
-
平摊到蛋饼靠下的位置
卷起来 尽量卷紧卷紧卷紧呀～
-
切成等大的小卷～
-
摆盘～
（一个挨着一个比较不容易散开形状哦）
小贴士
易做高颜值～
需要时间哦，因为拧菠菜要等菠菜凉透了再拧，卷蛋饼也要等蛋饼凉下来了再卷，小心烫手～
做好后过几个小时再吃都可以～很适合作为宴请朋友的前菜哦！
鸡蛋用量取决于你锅的大小和你爱吃蛋的程度～不过蛋太少会不好吃 蛋太厚会不好卷的哦～
菠菜一把拧出来其实就只有一点了 不过其实也只需要一点就可以了
（菠菜汁倒掉感觉好浪费呀～下次再出个菠菜汁饺皮的方子好了）
最后吃的时候可以直接吃 也可以蘸酱 妈妈一般是湛番茄酱 我会蘸沙拉酱 哈哈哈不要告诉我你要蘸老干妈啊～
需要时间哦，因为拧菠菜要等菠菜凉透了再拧，卷蛋饼也要等蛋饼凉下来了再卷，小心烫手～
做好后过几个小时再吃都可以～很适合作为宴请朋友的前菜哦！
鸡蛋用量取决于你锅的大小和你爱吃蛋的程度～不过蛋太少会不好吃 蛋太厚会不好卷的哦～
菠菜一把拧出来其实就只有一点了 不过其实也只需要一点就可以了
（菠菜汁倒掉感觉好浪费呀～下次再出个菠菜汁饺皮的方子好了）
最后吃的时候可以直接吃 也可以蘸酱 妈妈一般是湛番茄酱 我会蘸沙拉酱 哈哈哈不要告诉我你要蘸老干妈啊～
