捆粄

9.0 综合评分
30 人做过这道菜
女儿特别喜欢吃家乡的小吃,一年难得吃上几回,干脆自己动手,满足一下她的小心愿

用料  

米粉 200克
250~300克
猪肉碎 200克
酸菜 200克
蒜蓉 适量
葱花 可加可不加

捆粄的做法  

  1. 先倒入水再把粉倒进去

    捆粄的做法 步骤1
  2. 调成浓稠的米糊状

    捆粄的做法 步骤2
  3. 蒸盘刷点油

    捆粄的做法 步骤3
  4. 倒浆上锅蒸3分钟左右起锅

    捆粄的做法 步骤4
  5. 蒜蓉爆香炒酸菜

    捆粄的做法 步骤5
  6. 加入肉末一起炒熟

    捆粄的做法 步骤6
  7. 米皮蒸好切成正方形

    捆粄的做法 步骤7
  8. 把馅料放在一个边角

    捆粄的做法 步骤8
  9. 从一个边角开始卷起

    捆粄的做法 步骤9
  10. 两边对折

    捆粄的做法 步骤10
  11. 卷起成一筒

    捆粄的做法 步骤11
  12. 成品摆盘

    捆粄的做法 步骤12

小贴士

馅料可以换成各种馅料,按照自己喜欢的口味就行。

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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捆粄相关分类

该菜谱发布于 2017-04-03 11:41:32
3270 收藏


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捆粄的答疑

  • 昨夜心晨0821  2019-02-28  
    74
    为丰顺人点赞,捆粄,最爱👏👏👏
    作者回复 2019-02-28  
    谢谢🌷
  • 熊先生请多多指教  2019-03-25  
    6
    还是咱丰顺的美食好吃 就是一年都难吃上一回
    作者回复 2019-03-26  
    🤝
  • 老天会爱笨小孩1  2018-11-15  
    3
    还要用米浆么
    作者回复 2018-11-15  
    能自己磨米浆当然最好,但这样很麻烦,我一般都是用三像牌粘米粉直接调水蒸。
  • Miko姗-1  2017-11-27  
    2
    家里只有糯米粉跟高筋面粉,可以代替吗?
    作者回复 2017-11-28  
    不行的,肠粉是用粘米做的😊
  • 罗诗小姐  2020-02-23  
    1
    亲,我试了怎么不行?想问问为什么蒸出来是烂的?是太稀还是太浓稠了?
    作者回复 2020-02-23  
    太稀了,太干会硬
  • 爱尚萱  2020-02-08  
    1
    用哪种米粉??
    作者回复 2020-02-22  
    我用三象粘米粉
  • 爱吃爱厨房呀  2019-06-29  
    1
    米粉是什么米粉呢 人在外省吃不到丰顺的味道了😂
    作者回复 2019-07-02  
    粘米粉
  • elamigo  2019-05-17  
    1
    暗好吃,用那个三象粘米粉和水的比例1比1调的是吗,老乡。
    调出的米酱会很稠吧,改天试试。
    看到捆粄就口水流流
    作者回复 2019-05-18  
    米浆想软一点可以略加一点水调整一下😊
  • 娘口三三Neko_5ocw  2019-02-22  
    1
    直接用水兑粘米粉就可以了么?1:1?以前在大学吃的,现在怀孕回不了广州,好馋,准备自己做
    作者回复 2019-02-23  
    是的,恭喜你🌷
  • 客家粉丝_45zi  2018-12-29  
    1
    你好,你是丰顺人吗?会配方吗?
    作者回复 2018-12-29  
    是的,老乡🤝

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