窝蛋🥚牛肉煲仔饭
6
人做过这道菜
小翠姑娘c
用料
窝蛋🥚牛肉煲仔饭的做法
-
大米提前用碗用水浸泡1-2小时，泡好的米，倒入砂锅之前砂锅底部抹一层油，再把米倒进去，大米跟谁的比例1:1.5左右
牛肉切薄片（这里选用的是牛展肉比较脆）加入水淀粉、酱油、盐、油拌匀腌制半小时左右入味即可
调制酱汁备用（酱油一点热油放了一点点白糖提鲜，有蚝油的朋友也可以放一点点蚝油代替哈）
葱花切碎备用
-
开煮咯，先大火把米烧开，转小最小火，焖煮大概四五分钟左右米就七八分熟了，可以自己观察哈！
-
打开盖，快速放入腌好的牛肉盖起来
-
焖煮一分钟左右打开把酱油汁淋入，打入鸡蛋，继续焖1-2分钟（这时应该会有点饭焦味了）可以关火继续焖10分钟以上
-
开盖后撒入葱花，拌匀即可享用咯！牛肉嫩滑饭带香🤤🤤🤤
小贴士
牛肉比较多的朋友可以早一点放牛肉或者用大一点的砂锅，尽量铺平哈！容易熟，味道棒棒哒！简单，美味
