准备一条鲫鱼。
锅里放油，准备煎🐠。锅烧热后，用鲜姜擦一遍锅底，避免鱼粘锅。
鲫鱼切花刀，下锅煎。
放入几滴花椒粒炸鱼，炸好后把花椒粒去除。
将鲫鱼煎成双面焦黄后，盛出。
🐠放入开水中，加入料酒，白胡椒粉，姜片，葱段
煮20分钟
鱼汤成奶白色。
萝卜洗净，擦成细丝，用盐腌制，腌制好的萝卜丝用水冲洗干净，攥干水分，放入鱼汤中，炖煮10分钟。
加盐，关火，加入香菜，香油，醋。
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