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酥口蛋黄小馒头

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晴朗de麻咪的厨房  晴朗de麻咪
口感和旺仔小馒头特别像

用料  

蛋黄 2个
面粉 90克
淀粉 90克
色拉油 90克
糖粉 50克
淡奶油 40克

酥口蛋黄小馒头的做法  

  1. 准备食材

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤1

  2. 糖粉倒入色拉油，搅拌均匀

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤2

  3. 蛋黄过筛，按进去，做出来的小馒头口感很细

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤3

  4. 倒入奶油搅拌均匀

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤4

  5. 倒入面粉淀粉搅拌均匀

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤5

  6. 揉成面团，不需要醒发

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤6

  7. 揪成一个个小馒头，大小差不多，越小口感比较好

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤7

  8. 烤箱预热175度，烤10分钟，注意观察，稍变色就可以

    酥口蛋黄小馒头的做法 步骤8

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酥口蛋黄小馒头相关分类

馒头 烤箱
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该菜谱发布于 2017-04-01 15:46:27
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