【青团】菠菜汁版
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
小妮_gedn爱厨房
清明节做青团，住在城市里，艾草没处弄，又不好买，那就用菜汁来代替吧，加了点抹茶粉，菜汁和抹茶混合的清香味，觉得不错，记下来，
用料
【青团】菠菜汁版的做法
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准备好材料
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菠菜汁里加水混合均匀，加糖，可不加，用微波炉加热，加入抹茶粉混合均匀
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水磨糯米粉和粘米粉混合，加入菜汁
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合成软硬适中的面团
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平均分成八份（每份约36至37克左右）
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豆沙馅分成八份，(每份约20克左右)
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分好备用
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取一个面团，按扁出窝状
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放上自制的豆沙馅
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包起来收口
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整形
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摆入蒸锅，底部垫吸油纸，纸上点刷油防粘，
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大火烧开，蒸10分钟
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出锅放在凉网上，表面刷点食用油，我的还没等刷油就吃掉了五个，纸不用拿掉，随时吃随时拿掉，
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不刷油的话，凉透了纸就能拿掉了，包上保鲜膜，
小贴士
纸上最好刷点油防粘，面团要软硬适中，菜汁也要一点一点的加，分好了的面团，用湿布盖上，防止风干，吃不完用保鲜膜包上保存（二至三天），也可以冻上，吃的时候回锅蒸几分钟，
