Whole wheat sandwich bread
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Mumulala
用料
| 全麦粉bob's red Jill) | 2cup |
| 高筋面粉（白燕牌） | 2cup |
| yeast | 2-1/4 tsp |
| Sugar | 1 tsp |
| Water | 1-1/2cup |
| Salt | 2 tsp |
| Honey | 1/4 cup |
| Oil | 3 TBS |
| Milk powder | 1/3 cup |
Whole wheat sandwich bread的做法
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1. 温水发酵酵母+糖
2. KA bowl: 全麦粉, 高筋面粉，奶粉，蜂蜜，盐，酵母水；2档搅8-10分钟，时不时手动翻面团，最后2分钟加oil
3. 将面团放oil bowl， 盖保鲜膜烤箱发酵1h, 拿出面团叠书，卷3次，放面包磨具盖保鲜膜再发酵1h
4. 烤箱180度45分钟，20分钟后盖锡纸防止烤焦面包表面
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Bobs red Jill whole wheat flour 2cup
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白燕牌高筋面粉
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出炉马上倒出
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侧面
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软
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软
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切片
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切面
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tuna sandwich
