绞肉末时放入生姜,肉末用刀剁到沾刀,虾皮切碎,打入一个生鸡蛋,加入少许盐、黄酒,顺着一个方向一直搅拌。
5个鸡蛋打匀加入适量盐,倒入油锅,鸡蛋成型后倒出切成小丁。韭菜挑干净洗好后沥水,切碎。盆中再加入一个生鸡蛋,酱油,味精,麻油,食用油也加入盆中。
步骤二的食材拌匀,馅儿就做好啦!
包好后放入盘中待入锅
美味出锅
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