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奶香蔓越莓小酥饼

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静静家庭烘培的厨房  静静家庭烘培

用料  

低筋面粉 185克
黄油 75克
蔓越莓 75克
细砂糖 65克
奶粉 15克
蛋黄 3个
蛋黄水（刷表面） 蛋黄+5克水

奶香蔓越莓小酥饼的做法  

  1. 切碎蔓越莓不能太大，软化黄油成膏状 加入细砂糖打至黄油颜色变浅，加入奶粉继续打至膨松颜色更浅！

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤1

  2. 分三次加入三个蛋黄，每加入一个蛋黄用打蛋器打发均匀，再加下一个！

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉揉成面团如图

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤3

  4. 加入切碎的蔓越莓继续揉均匀

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤4

  5. 平均分成15克左右小球 ，可以分成30个左右！稍微压扁摆好刷上蛋黄水！（揉好25个左右的时候预热烤箱180度 ，烤20分钟左右

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤5

  6. 上色即可

    奶香蔓越莓小酥饼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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奶香蔓越莓小酥饼相关分类

饼 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2017-03-31 13:38:55
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