火腿葱花卷
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忻妤宝贝姐姐
用料
火腿葱花卷的做法
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温水融化酵母后静置数分钟，面粉加入糖和盐，拌匀后倒入酵母水揉成光滑的面团，盘子要搜到三光，盖湿布发酵
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发酵至面团原来的两倍大
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用擀面杖擀成长方体的面块
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先在面块上涂一层薄薄的花生油，撒一层细盐或者胡椒粉，随个人喜欢哈，然后撒上切好的葱花（葱花可以事先切好，用少许花生油拌匀，加一点盐一起，这样蒸出来的葱花不变黄）
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最后撒上切好的火腿粒
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卷起来
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切成大小相当的等份
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两块重叠一起，用一根筷子在中间压下去，然后拉长面团，两手往相反的方向扭一圈，底部捏紧
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造型好，在蒸盘里刷一层油，放进花卷，最后在温水里醒发20分钟，大火蒸8-10分钟，关火焖3分钟就可以开锅了
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又白又胖的花卷出炉了
小贴士
葱花不变黄的小秘诀，切好的葱花用花生油再加少许盐一起拌匀，这样蒸出来的葱花也不变黄哦。
