吃货品
辣片（小时候的味道～人造肉）
8.0
综合评分
53
人做过这道菜
80后们小时候在学校门口买过的这个人造肉，大家是不是还记忆犹新，我还原了当年的味道分享给大家，喜欢勾起你的美好回忆。
用料
| 素牛排（豆排） | 8块 |
| 辣椒面 | 粗的和细的各适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
辣片（小时候的味道～人造肉）的做法
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素牛排洗净，热水煮三分钟，捞出沥干水分切片(可以攥一下水）。
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把五香粉、辣椒面粗细各一半、糖、芝麻按上图的比例混合。（家里芝麻只有黑芝麻了，所以就有啥用啥了）
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锅里热油分次倒入拌好的料碗里，快速搅动，让油充分和调料接触，也防止油温太热把料炸糊。（这步忘照了，找了个以前的图凑合看吧）
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倒鸡汁、香油、辣椒面（没呛过油的），炸好的料及适量的盐放进去拌匀就OK了。
小贴士
还有一种简单的方法就是不呛那个料，就鸡汁、香油、辣椒面、盐拌，有人说这种简单粗暴的好吃，但我家人喜欢我这个呛过油的，觉得这种更香。
放细辣椒面颜色好看，没有就一种粗的也可以。
放细辣椒面颜色好看，没有就一种粗的也可以。
