娃娃菜洗净，切条。切细点。烧一锅开水，把娃娃菜下水汆一下，略煮一下，不能时间长。菜瘪了就行。捞出，放盘子里码齐。
肉沫下油锅炒熟，下两勺甜面酱，稍加点糖。炒熟后摆在娃娃菜上面。
沿着盘子边加入生抽和蒸鱼豉油。然后放入微波炉打2分钟，蒸锅蒸3、4分钟也行。主要是让调味料更好的混合，酱油也是熟的好吃。
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调鼎食单
