蓝莓酱蛋糕卷
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smile-園子
用料
蓝莓酱蛋糕卷的做法
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蛋黄和蛋白分离
蛋黄里倒入食用油和酸奶用手动打蛋器搅匀
然后倒入低筋面粉搅拌2分钟左右静置
用电动打蛋器打蛋白，分三次倒入白砂糖，最后一次把淀粉一起放进去，打发到提起打蛋器弯弯下来
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把打发好的蛋白和蛋黄混合在一起
烤箱预热，烤盘里放好锡纸，把混合好的倒进去，一定要提起来震几下，把里面的气泡震出来
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入烤箱180度，20分钟
拿出来倒扣在烤架上，抹上你喜欢的酱，轻轻撕掉锡纸卷起来
成功
小贴士
打蛋白的容器一定无水无油，先打蛋白过一会再倒入白糖
