Sophiesu静静
抹茶樱花费南雪
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用料
抹茶樱花费南雪的做法
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1.蛋白微微打发，放入糖，海藻糖，盐，拌匀
2.放入杏仁粉，拌至无干粉
3.放入过筛的低粉，抹茶粉，拌至无干粉
4.倒入熔化的奶油，拌匀
5.冰箱醒两小时
6.模具抹油撒粉，放入冰箱
7.樱花泡开，吸干水份
9.费南雪入模，再放入樱花装饰
10.烤箱预热160℃，烤时14分钟左右
小贴士
没有过程图，但费南雪制作简单，即使新手也不会失败。我选择的是手指饼干硅胶模，不容易上色。若想保留美丽的绿色，黄油不需焦化。樱花最后放入。此配方可出品20个。
