洋葱三文鱼焖蛋

Name: 洋葱三文鱼焖蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 半个洋葱; 100克烟熏三文鱼; 少许白酒; 少许木鱼花; 少许日式照烧汁

8.9 综合评分

4 人做过这道菜

PaPa-Tony

鲜美下饭的一道菜~

用料

鸡蛋	4个
洋葱	半个
烟熏三文鱼	100克
白酒	少许
木鱼花	少许
日式照烧汁	少许

洋葱三文鱼焖蛋的做法

洋葱切细丝
蛋液洒几滴白酒，用力打散，
搅打出有细腻的气泡出现
锅里放适量油（稍微多一点）
倒入蛋液
均匀撒上洋葱丝
将撕碎的烟熏三文鱼均匀铺在表面
盖盖子开中小火焖，期间不要开盖子
待蛋液表面凝固即可取出装盘
趁热撒上适量木鱼花，
淋上少许照烧汁

小贴士

1.全程无需加盐，因为烟熏三文鱼，木鱼花，照烧汁都是咸的
2.焖蛋的时候火候一定要中火偏小火，千万不能大火

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-03-29 19:19:52

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