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基础戚风 Chiffon Cake
8.0
综合评分
20
人做过这道菜
“一直播”上会有戚风cupcake的烘焙视频回放，链接戳→→http://www.yizhibo.com/l/EOdj9kuVpu5sFk0M.html
我会经常直播和大家分享美食的，“一直播”ID：31755580，下次直播见啦。
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用料
| 12连马芬模 | |
| 大鸡蛋（60g以上） | 3个 |
| 白砂糖 | 45g |
| 植物油 | 30g |
| 水/牛奶 | 30g |
| 低筋粉 | 45g |
| 28*28三能金模/7寸烟囱蛋糕模 | |
| 大鸡蛋（60g以上） | 4个 |
| 白砂糖 | 60g |
| 植物油 | 40g |
| 水/牛奶 | 40g |
| 低筋粉 | 50g |
基础戚风 Chiffon Cake的做法
小贴士
1、 不同的模具烤制的时间不同，还与自己的烤箱性能有关。
2、 烤箱温度要适中，温度太高，蛋糕会爆头；温度过低，蛋糕表面会塌陷且内心很湿。
3、 蛋糕最少需要烤制25分钟以上才能保证蛋糕出来的效果不塌陷。但还需要根据烤箱的实际温度操作。
2、 烤箱温度要适中，温度太高，蛋糕会爆头；温度过低，蛋糕表面会塌陷且内心很湿。
3、 蛋糕最少需要烤制25分钟以上才能保证蛋糕出来的效果不塌陷。但还需要根据烤箱的实际温度操作。
