将牛奶及白糖放入奶锅中,小火加热至白糖融化,放凉。
将鸡蛋打散,牛奶倒入鸡蛋液里。
将混合液打发至出现大量气泡。
过筛。
碗口盖保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞,防止水蒸气滴落。待蒸锅水开后,放入蒸锅里蒸5至10分钟。
出锅,撒上桂花。
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