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凉拌小笋

7.9 综合评分
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萱萱-宝儿的厨房  萱萱-宝儿
今天散步时发现一片被火烧过的竹林里，冒出了好多绿绿的尖尖，走进一看原来是小笋，就扯了点，这么嫩的笋凉拌最适合了😄😄😄

用料  

笋 300克
蒜 2瓣
姜 2片
醋 适量
生抽 适量
小红椒 5个

凉拌小笋的做法  

  1. 锅里水开后下笋进去煮，煮的用手捏有点软时（大概8分钟的样子）放水冷水里泡着，凉了后把笋撕成小条条，放在碗里备用…

    凉拌小笋的做法 步骤1

  2. 姜，蒜，辣椒切碎，锅里放油，油7分热时把姜蒜辣椒末放入，炒几下能闻到香味了，放入盐，味精，生抽，醋，搅拌几下就可淋到小笋上，酸酸辣辣的凉拌小笋就做好了

    凉拌小笋的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2017-03-28 18:44:21
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凉拌小笋的答疑

  • 手机用户6274_nslw(下厨房)
    手机用户6274_nslw  2018-05-09  
    1 赞
    不知道那步错了，做出来苦的
    作者回复 2018-05-20  
    要么煮的时间不够，要么就是你买的是苦笋

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