宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+

Name: 宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+
Ingredients: 3个鸡蛋; 6g自制海苔; 10g自制肉松; 一点点（可不加）盐; 少许植物油; 》配方量够宝贝吃两顿滴，宝宝一次吃下去太多了哈。

1 人做过这道菜

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一直到处找肉做肉松
今天朋友拿了桐香猪肉过来
杭州G20峰会特供肉
马上做了一锅肉松
真心香呀

既然做了肉松
那当然要做一个海苔肉松厚蛋烧啦
味道鲜美，口感扎实
咬起来感觉特别好
含蛋白质和矿物质都丰富
很适合成长期的宝宝

煎熟的蛋浆
裹上满满的肉松和海苔
五、六分钟就可以快手搞定哈

适合宝宝年龄：12个月以上
难度：易
时间：6分钟
用具：刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲

小芽营养问答
婴幼儿吃鸡蛋注意事项：
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

ps:下面食谱配方中用了3个鸡蛋，宝宝吃1/2左右就够了哈

用料

鸡蛋	3个
自制海苔	6g
自制肉松	10g
盐	一点点（可不加）
植物油	少许
》配方量够宝贝吃两顿滴，宝宝一次吃下去太多了哈。

宝宝辅食：海苔肉松厚蛋烧-12M+的做法

准备好所有食材，自制海苔用剪刀剪碎点，小芽自己做的肉松里加了芝麻和少许海苔哈。肉松是今天刚做滴，没放什么调料，因喜欢松一点的口感，面包机肉松菜单做了1个半程序，如果常规1个程序，颜色会更浅。
》自制海苔食谱(https://www.xiachufang.com/recipe/102179861/)
》自制肉松食谱(https://www.xiachufang.com/recipe/101894869/)
在鸡蛋中加入一点点盐，用打蛋器或筷子搅打均匀。
》如果肉松本身带有咸味了，可考虑不加盐。
用中火烧热锅，刷少许油，倒入一半左右蛋液，摊满锅底，马上转小火。
》小芽用的是厚蛋烧的锅，直接用平底不粘锅也可以哈，一定要先热锅，不要加太多油，刷一层薄薄的油既可。
煎成蛋皮，待蛋液基本凝固，但蛋饼表面还没有完全凝固时，铺上海苔和肉松，全程都要保持小火哈，不然蛋会卷不起来滴。
从一侧轻轻卷起，卷成蛋卷，卷好后先不要取出，放在锅边。
继续倒入剩下的一半蛋液，摊满锅底，要与刚才卷好的连在一起哈。
再次铺上海苔和肉松，在未完全凝结时，从刚卷好的那一端开始卷，把之前的蛋卷卷在里面。
稍稍再小火烘1分钟左右，等蛋液熟透即可出锅，用刀切段。
铛铛铛
味道鲜美，口感扎实的厚蛋烧就做好啦，营养超级丰富哦！