芋艿去皮切小块,竹笋去皮切片,排骨焯水备用。
炒锅加热放少许油,烹入芋艿翻炒片刻。
砂锅放入竹笋加水煮开,煮滚后放入焯过水的排骨和炒过的芋艿,再次煮开后转小火炖20分钟,起锅加盐调味。
出锅,开吃啦!
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