将鸡肉切块，放入料酒1勺，淀粉少许腌制半个小时，将雪碧2勺，料酒1勺，醋半勺，耗油1勺，酱油1勺拌好放在调料碗中。
将腌制好的鸡块放入锅中翻炒，炒至白色，盛出放入盘中。
在锅中放入少量油，放入花椒后捞出，再放入葱姜蒜，炒香后放入一勺郫县豆瓣酱(依照个人口味可多放)，炒出红油，放入切好的黄瓜和胡萝卜翻炒。
翻炒后，放入鸡肉，翻炒半分钟，放入调好的调料，炒熟后，出锅。
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