网红青团

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最近网上有个很红的小吃,就是青团啦!听说买青团都要排起长龙买,杏花楼要排5个小时,不如自己纯手工做😋😋青汁我用的是菠菜叶榨汁,这个份量刚好做8个的量!其实做这一款小吃也很简单的,小伙伴们快来动动手吧😊

用料  

温水 50-80g
菠菜汁 80-110g
糯米粉 250g
玉米淀粉 28g
粘米粉 25g
8g
咸蛋 8个
肉松 150g
沙拉酱 60g

网红青团的做法  

  1. 先把蛋黄隔水蒸18分钟就可以啦,在蒸蛋黄的时候我们先把菠菜清洗,就可以榨汁啦👏👏

    网红青团的做法 步骤1
  2. 把菠菜汁榨好了,把全部粉类放到一个比较大的碗里柔和,

    网红青团的做法 步骤2
  3. 菠菜汁放到粉类柔和。

    网红青团的做法 步骤3
  4. 柔和的面粉大概也就这样啦!

    网红青团的做法 步骤4
  5. 肉松和沙拉酱搅拌均匀。

    网红青团的做法 步骤5
  6. 青团蒸好啦 !

    网红青团的做法 步骤6
  7. 开吃了!说真的这款青团真心的好好吃😋

    网红青团的做法 步骤7

小贴士

1.揉面的时候不要一下子就放很多水,要看着放水!

2.蒸的时候时间不要太久 ,蒸18分钟就可以了。

3蒸好的青团,青团放10分钟左右就可以用保鲜膜裹上😋😋
 

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该菜谱发布于 2017-03-28 00:49:15
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