西兰花炒鱿鱼

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大家好,我是厨猫君!今天做一道绿色菜谱……西兰花炒鱿鱼!平时家里要是有鱿鱼干,也可以西兰花炒鱿鱼干的!

用料  

西兰花 一个
鱿鱼 250g
蒜头 少许
蚝油 少许

西兰花炒鱿鱼的做法  

  1. 西兰花洗净切小朵,蒜头切成蒜末,鱿鱼是买的时候,卖鱼老板帮忙处理的,回来洗干净就可以!

    西兰花炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 西兰花比较吃油,要炒之前烫下开水,容易熟又省油!

    西兰花炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 热油锅下蒜末爆香先是下鱿鱼炒香后下西兰花翻炒

    西兰花炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 炒出水分的时候可以下少许蚝油调味翻炒均匀!

    西兰花炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀即可出锅!

    西兰花炒鱿鱼的做法 步骤5

小贴士

像花菜或者西兰花我都是要炒之前都要烫下开水的,一来是容易熟又省油,花菜类的比较难洗,这样过下热水也感觉消毒干净了!
 
该菜谱发布于 2017-03-27 23:03:09
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西兰花炒鱿鱼的答疑

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