洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
西芹 | 一根 |
蒜 | 一粒 |
米酒 | 5勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 4勺 |
蚝油 | 3勺 |
清水 | 两大碗 |
胡萝卜切丝,西芹切段,洋葱切片,蒜切片
锅中放水,放材料进去大火煮开,小火煮十分钟左右
料汁:
米酒:糖:生抽:蚝油:老抽=5:4:4:3:1
捞出材料不要,将上个步骤的料汁倒入
大火煮开,小火煮20分钟左右
熬好啦,滤出残渣,凉了后就可以装瓶了(无水无油最好消毒过),我是因为明天就用所以就直接盛在小碗里头啦
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