西式填馅烤鸡
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人做过这道菜
爱妻饭
用料
| 杏花鸡 | 一只 |
| 西班牙香肠 | 三根 |
| 百里香 | 若干 |
| 意大利白豆 | 一罐 |
| 干白 | 400ml |
| 红甜椒粉 | 若干 |
| 甜菜 | 若干 |
| 洋葱 | 一个 |
| 柠檬 | 一个 |
| 大蒜 | 若干 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 黄油 | 少量 |
| 橄榄油 | 少量 |
西式填馅烤鸡的做法
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洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用
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热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅
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鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料
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以柠檬收尾，以防香气跑出
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鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀
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擦匀，备用，时间越长，鸡越入味
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这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉
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掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁
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成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主
小贴士
1.烤鸡记得翻面
2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替
3.可根据口味选择甜菜的数量
2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替
3.可根据口味选择甜菜的数量
