登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 太妃百利甜慕斯

太妃百利甜慕斯

0 人做过这道菜
收藏
啤酒花_的厨房  啤酒花_
直径5.5cm 四个

用料  

海绵蛋糕
鸡蛋 2个
细砂糖 50g
低粉 60g
太妃香缇奶油
淡奶油 150ml
焦糖酱 10g
吉利丁 3g
百利甜香缇奶油
百利甜 20ml
细砂糖 10g
淡奶油 100ml
香草荚 1/4根
吉利丁 2g

太妃百利甜慕斯的做法  

  1. 【制作海绵蛋糕体】
    全蛋打发 加入砂糖 打发至 浓稠状 划8字 纹路不消失 筛入低粉 翻拌均匀

    太妃百利甜慕斯的做法 步骤1

  2. 装入裱花袋 挤出八个圆【小于模具直径】；其余 挤出手指饼干条状形状

  3. 170度 15分钟

  4. 【太妃慕斯】淡奶油打到七分发，加入焦糖酱。
    吉利丁片用冷水泡软，滤掉水隔热水融化加入打发的淡奶油 搅拌均匀

  5. 【百利甜香缇慕斯】

上传你做的太妃百利甜慕斯

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-03-26 22:43:00
59 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者啤酒花_的其他菜谱

草原（安利区）

草原（安利区）

啤酒花_      8 做过
地雷

地雷

啤酒花_      3 做过
古早味蛋糕

古早味蛋糕

啤酒花_      1 做过
基底蛋糕体-杏仁蛋糕

基底蛋糕体-杏仁蛋糕

啤酒花_      0 做过
哈密瓜法式冰霜

哈密瓜法式冰霜

啤酒花_      0 做过
可可戚风

可可戚风

啤酒花_      0 做过
试验田

试验田

啤酒花_      0 做过

太妃百利甜慕斯的答疑

  • 夏目贵志的猫(下厨房)
    夏目贵志的猫  2017-08-07  
    0 赞
    你的作品并没有写完啊
    作者回复 2017-08-08  
    嗯，不好意思，可以看一下我主页的简介😊

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负