焙子……焙子
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
Miss-hou
内蒙古小伙伴们的最爱早点之一吧……热乎乎的焙子里面夹鸡蛋、香肠、豆腐皮、肉肉、鱼丸🤓总之什么都可以……还有夹烧卖的……
用料
焙子……焙子的做法
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温水➕酵母➕鸡蛋和面，加一丢丢食用碱排酸味，也可不加。没有写用量是因为我每次都是随意……面软点饼子第二天会很好吃😋
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经过发酵后吧面团排气分为若干份（大概一份100可左右吧），发面过程中做油酥，面和胡油的比例为2:1，我做了两用口味，咸的和红糖的
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面比较软会粘手，手上抹少许油就好啦……
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油酥包进面团里
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收口向下擀成牛舌状，卷起来，来回两到三次
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擀成如图形状，表面和盘底刷油。
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烤箱预热200度，烤20分。
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红糖的糖多了……
