厚合烙

3 人做过这道菜
厚合菜,莙达菜。肚子饿了,本来想蒸个鸡蛋吃,看到厨房有一把厚合,就想着烙一个吃。记得之前吃的时候都有点苦,应该是需要先焯水的。

用料  

番薯粉 50克
鸡蛋 2只
厚合菜 4瓣

厚合烙的做法  

  1. 1. 两个鸡蛋打番薯粉中,筷子打至没有疙瘩
    2. 厚合菜取菜叶部分,切碎备用
    3.加一勺油,厚合菜大火炒熟,倒入1.中的番薯蛋液中,搅拌均匀
    4.锅趁热再加油,大火加热,将3.中的混合物倒入。烙成型。
    5.在边角加点油,
    6.翻面,改小火8分钟

    厚合烙的做法 步骤1
  2. 盛盘,蘸酱吃。酱油、番茄酱、辣椒酱……随意。

    厚合烙的做法 步骤2

小贴士

油都是一点点加的,少油少盐健康一点哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-25 18:58:12
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厚合烙的答疑

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