登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 清蒸鸦片鱼段

清蒸鸦片鱼段

3 人做过这道菜
收藏
emma管的厨房  emma管
周末在家 心甘情愿走进厨房
静静地一个人洗洗切切
用心张罗一家人的晚餐
简简单单却吃得幸福
洗手做羹汤的日子，其实也挺美

用料  

鸦片鱼段
葱 适量
姜 4片
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
油 适量

清蒸鸦片鱼段的做法  

  1. 将鸦片鱼段洗净放入盘子，底部铺上4片姜片、葱段少许，鱼身上面也铺一层姜片和葱段，撒少量细盐、料酒

  2. 上锅蒸（冷水）8-10分钟（视鱼段大小），蒸好后将盘中的汤水倒掉，留少许，把鱼身上的葱段、姜片去掉，撒上葱花，喜欢的话在加一勺豆豉，淋一点蒸鱼豉油，热油浇上去

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的清蒸鸦片鱼段

 

清蒸鸦片鱼段相关分类

蒸
随便看看
该菜谱发布于 2017-03-25 18:54:03
289 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者emma管的其他菜谱

芒果班戟

芒果班戟

emma管      0 做过
红烧素鸡

红烧素鸡

emma管      0 做过

清蒸鸦片鱼段的答疑

  • 甜小宝的额娘(下厨房)
    甜小宝的额娘  2017-11-11  
    3 赞
    是冷水直接把鱼先放锅里，上气后蒸8分钟，还是先是锅里水开了上气后，放入鱼蒸8分钟
    作者回复 2017-11-30  
    我是冷水上锅蒸的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负