1,虾洗净,去虾线,可以把须剪掉,不剪也行2,平底锅倒入油,油要多一点,这样虾油才能被煎出来3,大火,放入虾,煎一分钟后翻面再煎一分钟4,等虾油煎出来了之后,倒入小半碗水(水不超过虾),倒料酒,生抽,老抽,放冰糖,蚝油5,不爱吃甜的可以不放糖6,继续大火收汁,此时可以尝尝咸淡,不够咸加盐,不够鲜加蚝油7,最后装盘~
上传你做的五分钟红烧虾