烤黄金碟鱼

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
冰箱里剩了一条黄金碟鱼和一段巴沙鱼柳,不想浪费,冰冻的清蒸也不会太鲜,就寻思着把它们烤了。

用料  

料酒 适量
适量
蒸鱼鼓油 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香葱、生姜、大蒜、香菜、辣椒等依据各人口味添加
家里有一些冻豆腐,贡丸,腐竹,我也放进去了

烤黄金碟鱼的做法  

  1. 鱼洗净,去内脏鱼头(因为不吃),巴沙鱼柳切段,放入生姜蒜末葱姜油料酒
    等腌制一小时。

  2. 放入烤箱200度20分钟,翻面180度15分钟。好了,放入香菜,可以开吃啦!爱吃辣可以放点老干妈胡椒粉等酱料。

    烤黄金碟鱼的做法 步骤2
  3. 可以开吃啦!鱼肉好鲜嫩!

    烤黄金碟鱼的做法 步骤3

小贴士

喜欢甜的可以多加些糖,喜欢辣可以多加辣椒,年糕土豆等蔬菜也可以加进去,具体温度试自己烤箱而定!鱼肉很鲜嫩呢!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

烤黄金碟鱼相关分类

该菜谱发布于 2017-03-24 20:18:45
311 收藏


烤黄金碟鱼的答疑

  • 德博雪总_deuh  2019-02-18  
    0
    你好,可以直接调上下火一起烤吗?还是必须上火200度20分钟,然后翻过来180度15分钟呢
    作者回复 2019-02-28  
    可以

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