夏威夷小面包

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一款特别普通,但松软的如棉花的白面包。面包只有淡淡的奶香,甜味也很淡,是一种可以回味的可爱小面包哦。

用料  

一、主材料
牛奶 48克
1克
白糖 20克
玉米油 10克
鸡蛋 1个
高筋面粉 150克
耐高糖酵母 2克
二、撒面材料
低筋面粉 适量

夏威夷小面包的做法  

  1. 将面包材料依次放入面包桶内。

    夏威夷小面包的做法 步骤1
  2. 启动面包机发面程序。

    夏威夷小面包的做法 步骤2
  3. 程序结束,将面团取出来整形。

    夏威夷小面包的做法 步骤3
  4. 充分地排气后,将面团分成20克左右一个的小面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    夏威夷小面包的做法 步骤4
  5. 放入纸托内。

    夏威夷小面包的做法 步骤5
  6. 放温暖的地方,发酵至两倍大。

    夏威夷小面包的做法 步骤6
  7. 发酵好后,在表面撒上低筋面粉。

    夏威夷小面包的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制12分钟。

    夏威夷小面包的做法 步骤8
  9. 取出放凉。

    夏威夷小面包的做法 步骤9
  10. 成品图。

    夏威夷小面包的做法 步骤10
  11. 成品图。

    夏威夷小面包的做法 步骤11

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。
 

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该菜谱发布于 2017-03-23 23:52:45
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