夜宵煮蛋

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嫁到扬州后开始习惯在面里汤里加胡椒粉。这个煮蛋是和婆婆学的,简单营养好吃,既能当夜宵又能当早饭。

用料  

夜宵煮蛋的做法  

  1. 水烧开,打入鸡蛋,鸡蛋要打在水滚的地方。

  2. 等蛋熟的空档,空碗里放胡椒粉,酱油,香油和醋。

  3. 蛋煮好,放少许盐,盛一勺汤把碗里的料冲开,放入蛋搅匀,就可以开吃了。

小贴士

蛋最好是新鲜的蛋,比较不容易散开。
底料先放胡椒粉,在依次倒入香醋和酱油香油,会很香。
 

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该菜谱发布于 2017-03-23 23:27:57
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