锅内倒入适量的油，加蟹味菇，葱头稍稍翻炒几下，炒出香味。
加入热开水，豆腐切小块倒入锅中煮开。
水淀粉加适量清水调匀，倒入锅中勾芡。
加适量盐、胡椒粉。起锅啦！ 撒点葱花。一碗鲜香嫩滑的豆腐羹就完成了
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