快手拔丝蛋糕🍰

7.2 综合评分
48 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个(150/160g)
低筋面粉 85克
玉米油 30克
肉松 70克
70克(可以减量)
1.5克
牛奶 30
泡打粉 2

快手拔丝蛋糕🍰的做法  

  1. 鸡蛋+糖+盐隔热水打到发白,缓缓流下文理不会马上消失

    快手拔丝蛋糕🍰的做法 步骤1
  2. 加进过筛的粉内(低粉,泡打粉)翻拌匀

    快手拔丝蛋糕🍰的做法 步骤2
  3. 加进玉米油拌匀,加牛奶拌匀

  4. 加进肉松翻拌匀

    快手拔丝蛋糕🍰的做法 步骤4
  5. 烤箱170℃预热
    装进裱花袋挤进纸杯,中层烤20分钟

    快手拔丝蛋糕🍰的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-23 10:06:17
2477 收藏


快手拔丝蛋糕🍰的答疑

  • 嘟嘟妈�  2017-05-28  
    5
    为啥我做出来是硬邦邦的,不松软呢,里面的组织也不细腻,是我没翻拌好吗?感觉吃面饼一样
    作者回复 2017-05-28  
    蛋液没打到位,翻拌消泡了,减少了配方量
  • A__周六家13731294326  2017-07-03  
    2
    我做出来的蛋糕 觉得好重啊 这正常吗 这一份的量我只做出来五个杯子 是哪里不对了请问
    作者回复 2017-07-03  
    你是多大的纸杯,
  • 爸爸00木木  2018-02-12  
    1
    鸡蛋手动打发吗?
    作者回复 2018-02-13  
    电动打蛋器打发
  • 微信loveinjingjing  2019-04-27  
    0
    用的什么肉松
    作者回复 2019-04-28  
    猪肉
  • 小情歌卐_p6hy  2018-12-26  
    0
    烤箱是上下都170度吗
    作者回复 2019-01-04  
  • 星光-60  2018-01-22  
    0
    肉松能否最后加啊
    作者回复 2018-01-23  
    可以
  • 云淡风清本人  2017-12-22  
    0
    这个量做出来多少个蛋糕呢
    作者回复 2017-12-22  
    12个
  • 手机用户0818_9nms  2017-11-25  
    0
    泡打粉呢,什么时候放啊
    作者回复 2017-11-25  
    泡打粉和低粉筛在一起
  • 下厨房-丁丁  2017-10-30  
    0
    料都混进去了,才发现没写牛奶哪一步放……
    作者回复 2017-10-30  
    油后面放牛奶
  • 莫莫妈的小情怀  2017-08-13  
    0
    提到的牛奶没用,却用了蜂蜜?糊涂了!
    作者回复 2017-08-13  
    用蜂蜜 就适量减糖,没有牛奶就适量加点油

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