快烤苹果(勾氏私房菜)

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初春,乍暖还寒。冬天储存的苹果还没吃完,房间停止供暖,正是吃烤苹果的好时候。网上的方子都是整个苹果烤,太耗时,这样烤,快手又好吃。

用料  

苹果 2个
砂糖(红糖粉) 10克
肉桂粉 2克
海盐 一丢丢

快烤苹果(勾氏私房菜)的做法  

  1. 烤箱预热230度到250度。苹果去皮去核,每个切成12片。

  2. 烤盘铺锡纸或油纸,平铺苹果片,撒糖,肉桂粉、海盐。入烤箱烤20~30分钟,至苹果边缘微微上色。

    快烤苹果(勾氏私房菜)的做法 步骤2
  3. 出炉,晾至温热即食。

    快烤苹果(勾氏私房菜)的做法 步骤3

小贴士

1.用红糖粉味道更好。
2.如果苹果够甜,不放糖亦可。
3.必须垫锡纸或油纸或油布,不然焦糖糊在烤盘上忒难刷。
4.烘烤时间自己掌握,因为苹果大小不一样。最后时段盯着点,烤至微焦,有浓浓苹果香飘出即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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快烤苹果(勾氏私房菜)的答疑

  • 湘儿儿湘  1个月前  
    1
    肉桂粉~~去药房能买到
    我可以用其他替代不?买不到的话
    作者回复 1个月前  
    没有肉桂粉可以不放的。
  • 愛使莪更溫柔  2个月前  
    0
    活硬点还是软点好,压皮的时候粘怎么办?用面粉蒸出来的发硬
    作者回复 2个月前  
    面要尽量软,粘就撒干面粉啊!你搜一下半烫面饺子皮那个方子。
  • 愛使莪更溫柔  2个月前  
    0
    问一下,做烧麦的烫面皮怎么做
    作者回复 2个月前  
    先在面粉里倒一半80度以上的开水,用筷子划匀,等晾到不烫手,再放另一半冷水,和成面团。

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