黄米面年糕

3 人做过这道菜

用料  

黄米面 适量
40度温水 适量
红枣 适量
葡萄干 适量

黄米面年糕的做法  

  1. 红枣葡萄干过热水,红枣如果太大,可以剪成小块,备用。

  2. 黄米面加少量温水搅拌,分多次搅拌,直至成为小颗粒。

  3. 黄米面里加入红枣和葡萄干,继续搅拌均匀。

  4. 把红枣黄米面,均匀的撒到不沾蛋糕模具里,最后上层摆放几颗红枣做造型,不要按压!!!

  5. 开水上锅,中大火蒸20分钟

    黄米面年糕的做法 步骤5
  6. 关火出锅。铺上保鲜膜用力按压,使表面光滑漂亮,内部瓷实劲道。

    黄米面年糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-22 17:19:34
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黄米面年糕的答疑

  • 桐豆妈妈  2018-12-15  
    0
    亲,保鲜膜需要抹油吗?
    作者回复 2018-12-17  
    我没抹油,抹的话可以直接抹在糕的表面上。

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