准备好所有的材料
先做好馅料,把花生放入锅中炒熟。(也可以用烤箱烤熟)
把炒熟的花生去皮,用面包杆碾碎。
把花生碾碎加入白糖
现在开始制作皮,把红薯切片,放入锅中加入适量水,开始煮,不要加入太多水哦,红薯本身已经有水分的。
煮到红薯熟烂,就加入红糖。
看到红糖融化了就加入100克的糯米粉。(如果不用红薯做就先用100克糯米粉用50克凉开水释开,加入红糖一起煮。)
搅拌均匀
把熟粉加入干糯米粉揉,一定要注意哦,小心烫手哦!
揉成光滑面团
随意拿一个粉团,点一点白芝麻,大小自己定,形状也随意做,我做的是传统的造型。
把粉团不停往上推动,这样形状就成了。
加入馅料(可以按自己喜好加入馅料的,也可以加入咸味的)
然后收口,一个传统的造型就出来啦!
随意做,什么形状都有。
在锅里加入适量的调和油(花生油),加入几片姜。
开始下油锅炸啦!
炸到金黄色捞出放凉
又香又脆的红薯油糍
再来一张美美的香香的成品图片
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