韩国泡菜炒饭

猪肉切条。用清酒腌上，十分钟左右。
泡菜拧干，水留着，把泡菜切碎，泡菜和米饭的比例是1:4。
葱切葱花。
蒜切碎，灯笼椒剪开。

炒青菜。油热后加入蒜和灯笼椒，炒香后加入青菜，加盐，一点白胡椒粉、中大火，炒熟盛出。

煎蛋，很简单啦，蛋打上去撒盐和黑胡椒，中火慢慢煎，不要翻面，看蛋白全都凝固了就可以铲起来了。未凝固的蛋黄拌炒饭最好吃啦。

下一点油，炒肉，熟了之后加入泡菜，中火2分钟，加入饭。炒匀，加入前拧出的泡菜水，干的话可加一点水，再加入韩国辣酱一勺，加几滴味淋，出锅前滴几滴香油，炒匀。

盛出，撒海苔条，烤芝麻和葱花。加上煎蛋和炒青菜。