培根青笋卷

步骤一：

a.将芦笋洗净，笋头一端在水里荡几下，确保沙子洗净
b.这时候小锅可以烧上适量开水，用来潦笋尖

步骤二：将笋尖切，比培根宽1.5倍左右的长度


步骤三：水开了之后，将笋尖放进去烫一下，捞起，大概1分钟左右

步骤四：将笋尖2～3根为一串，并排放在培根上，跟卷春卷一样，卷1.5层即可，用刀切断培根，并用牙签双头固定（为了好看，牙签一头可折短一点）

步骤五：准备好培根卷后，平底锅中倒油，加热8分左右，放入培根卷。炸到培根起色后洒上黑胡椒粉

步骤六：培根卷装盘。锅中的油继续用，倒入切好的青椒丝，爆炒一会儿，撒点盐巴装盘即可。