麦子小红锅蛋卷

7.4 综合评分
42 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
食用油 50g
牛奶 30ml
30g
低筋粉(普通面粉也行) 70g
黑芝麻 20g
柠檬汁(可有可无,主要去蛋腥) 几滴

麦子小红锅蛋卷的做法  

  1. 一二三四全部放一起

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤1
  2. 打蛋器多打一会儿,打匀就行

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤2
  3. 面粉过筛,拌匀倒无颗粒

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤3
  4. 加上黑芝麻搅拌均匀

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤4
  5. 量勺,15cc的,每张蛋卷挖两勺~

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤5
  6. 大概就这么多,勺子上占的不要管了,量勺大概25cc左右

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤6
  7. 盖上盖子压一压,这样比较薄,2分钟左右开锅看看颜色,一般三四分钟就差不多了~金黄色了准备卷,两根筷子,加手辅助,卷到最后压个5秒定型

    烤网上晾凉就可以吃了~

    麦子小红锅蛋卷的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-03-21 13:36:23
1943 收藏


麦子小红锅蛋卷的答疑

  • 家有呆狗一枚_n4du  2018-02-10  
    3
    为什么我做出来不是脆的呢
    作者回复 2020-04-09  
    时间短了~看颜色,变金黄色
  • 舒悦的简单料理  2017-07-09  
    2
    麦子小红锅我买了 可是蛋卷很厚很软
    作者回复 2020-04-09  
    压一压盖子变薄,太软了就再时间长一点
  • 如雨-2  2018-06-24  
    1
    时间不够!薄的得四分钟左右,厚点得六分钟,凉了才会酥脆!
    作者回复 2020-04-09  
    我没具体计时间,主要看颜色~差不多四分钟吧~我都是压一压锅盖~这样薄点更脆
  • 翰霖妈妈160502  2018-07-01  
    1
    温度都没说调到多少
    作者回复 2020-04-09  
    最高温
  • 下厨房用户_xjui  2018-08-13  
    1
    不放鸡蛋可以么
    作者回复 2020-04-09  
    应该不行~
  • 简简单单20190101  2019-11-08  
    1
    可以用电饼挡做吗?
    作者回复 2020-04-09  
    没试过
  • 筱果Mami  2020-03-14  
    1
    说30秒简直坑人阿,没看下面评论,一早上做白做😂
    作者回复 2020-04-09  
    我是习惯30秒看看颜色……最后具体多久看颜色……
  • 妙妙妙妙妙_啊  2017-10-13  
    1
    亲,小红锅用着怎么样?比平底锅方便很多吗?长草想给宝宝做辅食呢
  • 百福并臻_bfz6  2018-02-12  
    1
    我做出来也是软的,亲,怎么办会变脆呢?
  • jelly哆咪_wbs9  2018-04-24  
    0
    请问温度调到多少啊?
    作者回复 2020-04-09  
    最高温

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