花边食事
暖心羊肉粥
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
春生夏长，秋储冬藏。 冬天免疫力下降似乎比其他季节更容易生病，作为一个母亲我深刻知道冬季为家人做好饮食调养的重要！北方的冬天异常干燥，补水便成了头等大事，边边家的食谱是早餐必有粥，晚餐必有汤。食材的选择上也是遵循自然规律，萝卜，山药，各种的菌菇，羊肉都是我家冬季餐桌上的常客!
用料
暖心羊肉粥的做法
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照例先来张全家福
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羊肉去筋切丁
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所有蔬菜切丁，如果家中有宝宝或牙齿不好的老人也可以切成碎末，适量葱姜切末备用
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2. 大米放冷水浸泡15分钟
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泡好的米放入锅中加入2.5L的水进行熬煮10分钟
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3. 炒锅中放少许油，炒香葱姜末后放入羊肉
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炒至羊肉变色
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放入胡萝卜煸炒一分钟，
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加入酱油，继续炒一分钟后关火
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将山药丁倒入米粥中
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炒好的肉丁胡萝卜丁倒入煮至5分熟的米粥里搅拌均匀，继续熬煮10分钟
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加适量盐
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加入芹菜碎
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搅拌均匀即可关火享用啦
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暖胃更暖心的羊肉粥煮好咯
小贴士
这款粥营养均衡，养胃滋补，非常适合冬季食用
