椒盐煎猪扒
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人做过这道菜
卡拉-3
这猪扒是在永旺买的腌好了的。搜了搜网上的煎的手法最后、好几块用了不同的做法、不过煎出来味道真的不错。
用料
椒盐煎猪扒的做法
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先用刀背拍一拍猪扒
再印干猪扒 -
腌猪扒：
👉🏻在盘子里放：盐+椒盐+料酒+生抽老抽+黑胡椒+糖
感觉只要味道可以就好 什么料都行
👉🏻加鸡蛋
👉🏻再放入猪扒 - 捞匀
👉🏻裹上一层面粉，这样子会锁住汁水
👉🏻放到冰箱至少腌2小时，最好过夜 -
拿出来猪扒的时候再拍一拍
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大火下油起锅，油滚后转中火
下猪扒
加蒜瓣儿
每一边煎2-3分钟
盖上锅盖再1-2分钟
煎猪扒的时候不要翻来翻去！ -
可以剩下的油再煎个溏心蛋 烫个青菜
猪扒双蛋饭
小贴士
注意煎猪扒的时候不要翻来翻去！！！
