草莓小福袋❤️

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此做法和千层相似,但比千层携带方便哦!

用料  

外皮材料
鸡蛋 4个
白糖 40克
牛奶 300克
黄油 30克
淡奶油 30克
低筋面粉 130克
内馅材料
淡奶油 450克
白砂糖 40克
草莓 适量

草莓小福袋❤️的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中,记得哦,我所要的全部材料都要是常温,
    图片演示过程,如要做多按材料乘相应倍数

    草莓小福袋❤️的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖搅拌至糖融化,不需要打发

    草莓小福袋❤️的做法 步骤2
  3. 加入常温牛奶,常温淡奶油

    草莓小福袋❤️的做法 步骤3
  4. 加入融化的黄油,搅拌均匀

    草莓小福袋❤️的做法 步骤4
  5. 加入过筛后的低筋面粉

    草莓小福袋❤️的做法 步骤5
  6. 所有材料搅拌均匀,用筛子将面糊过筛,目的让面糊更加细腻,无气泡

    草莓小福袋❤️的做法 步骤6
  7. 过滤好的面糊明显细腻许多

    草莓小福袋❤️的做法 步骤7
  8. 准备不粘平底锅,两块冷的湿抹布,小火煎烙。
    湿抹布的作用:想要摊出圆润的饼皮,这块湿抹布的作用可大了,当饼皮一个个鼓泡泡的时候,就是熟了,不用翻身,马上将锅放在湿抹布上,已达到给平底锅降温的目的,这样饼皮才能顺利摊开,用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离

    草莓小福袋❤️的做法 步骤8
  9. 每一张饼皮都要用烘培纸隔离,以防止粘连

    草莓小福袋❤️的做法 步骤9
  10. 打发500克淡奶油,备用,

    草莓小福袋❤️的做法 步骤10
  11. 将草莓切成小丁,放在淡奶油里面,搅拌均匀

    草莓小福袋❤️的做法 步骤11
  12. 弄一点搅拌均匀的馅摆在皮里面,像捏包子一样,捏好后用粗一点的线扎起来即可

    草莓小福袋❤️的做法 步骤12
  13. 小福袋完成!

    草莓小福袋❤️的做法 步骤13

小贴士

可以根据自己的喜好更换水果,如芒果榴莲都非常好吃哦
 

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该菜谱发布于 2017-03-19 19:11:38
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