金银耳蔓越莓雪燕桃胶皂角米枸杞羹
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人做过这道菜
我爱宝丫丫
用料
金银耳蔓越莓雪燕桃胶皂角米枸杞羹的做法
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金银耳隔天晚上加矿泉水浸泡
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桃胶 皂角米 雪燕也一样 浸泡一夜 雪燕能发很大 一定要少放些 哈哈哈 我买的10克装的 掰了一小块 大拇指那么大
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这是第二天了 皂角米发的很大了 桃胶会有一点杂质 去掉就好 然后捏碎备用
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金银耳都撕成小朵
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金耳泡发好的样子
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买的整粒的蔓越莓
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泡发好后的雪燕
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所有食材都放在不锈钢锅里煮开 再转至紫砂锅 炖3.5个小时 蔓越莓 雪燕 冰糖在还剩1小时的时候放也来得及
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我喜欢喝汤 所以矿泉水加的多 雪燕 皂角米 桃胶 基本已经化在汤头里 冰糖放的不多 我喜欢再加一点丹桂花酱 味道更美 更鲜甜 真满足
小贴士
1：金耳 银耳尽量撕的越小越好
2：喜欢稠的 可以少加水 喜欢喝汤的 水可以多一些
3：蔓越莓 雪燕 冰糖可以快出锅前一小时再加
4：冰糖可以少放些 喝的时候还可以根据自己爱好 加枣花蜜 丹桂花酱 随你自己DIY！
2：喜欢稠的 可以少加水 喜欢喝汤的 水可以多一些
3：蔓越莓 雪燕 冰糖可以快出锅前一小时再加
4：冰糖可以少放些 喝的时候还可以根据自己爱好 加枣花蜜 丹桂花酱 随你自己DIY！
