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酿鸡蛋

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客家爱厨妈妈的厨房  客家爱厨妈妈
美味诱人，吃而不腻

用料  

鸡蛋 三个
瘦肉 适量
盐 瓣
淀粉
葱
蚝油

酿鸡蛋的做法  

  1. 先把瘦肉洗干净，切碎，然后放适量盐，蚝油，淀粉，混合均匀

  2. 用三个鸡蛋打到碗里，放点盐蛋黄和蛋清完全混合

  3. 热锅下油，油八成热，用小汤匙一勺放油锅里，快速放一团肉碎在鸡蛋上面，快速把一边的鸡蛋翻到肉碎上面，蛋煎到金黄色就把它装盘，重复这样煎，煎完后全部再放回锅里，放适量水煮三分钟，放上葱花，0K装盘

小贴士

油锅下蛋，放肉碎，翻鸡蛋这些动做，手要快

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该菜谱发布于 2017-03-19 15:40:32
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